स्वादिष्ट छोटी तली हुई मछली कैसे बनाएं

स्वादिष्ट छोटी तली हुई मछली कैसे बनाएं

हाल ही में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों के बीच, छोटी तली हुई मछली की तैयारी ने बहुत ध्यान आकर्षित किया है। चाहे लघु वीडियो प्लेटफ़ॉर्म पर हों या फ़ूड फ़ोरम पर, नेटिज़न्स साझा कर रहे हैं कि तली हुई मछली को बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम, ताज़ा और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए। हर किसी की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, यह लेख आपको सामग्री चयन, अचार बनाने और खाना पकाने की तकनीक जैसे पहलुओं से छोटी तली हुई मछली के स्वादिष्ट रहस्यों का विस्तृत विश्लेषण प्रदान करेगा।

1. सामग्री का चयन और तैयारी

छोटी विस्फोटक मछलियाँ आमतौर पर छोटी मछलियों का उपयोग करती हैं, जैसे छोटी पीली क्रोकर, छोटी क्रूसियन कार्प, आदि। ताजी मछली प्रमुख है, और इसे चुनते समय कुछ बातों पर विचार करना चाहिए:

2. अचार बनाना और मसाला बनाना

छोटी तली हुई मछली के स्वाद के लिए मैरिनेट करना महत्वपूर्ण कदम है। अचार बनाने की सामान्य विधियाँ निम्नलिखित हैं:

मछली को धोने के बाद, इसे उपरोक्त मसालों के साथ 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मछली का मांस स्वाद को पूरी तरह से सोख ले।

3. खाना पकाने का कौशल

ज़ियाओबाओयू को पकाने का मूल शब्द "बाओ" में निहित है, जिसका अर्थ है उच्च तापमान पर तेजी से तलना। यहां विशिष्ट चरण दिए गए हैं:

4. लोकप्रिय नवीन प्रथाएँ

पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर हॉट स्पॉट के अनुसार, निम्नलिखित दो नवीन दृष्टिकोणों की अत्यधिक प्रशंसा की गई है:

1. लहसुन तली हुई मछली

तलने के बाद, कीमा बनाया हुआ लहसुन और मिर्च को महक आने तक भूनें और स्वाद बढ़ाने के लिए इसे मछली के ऊपर डालें।

2. मीठी और खट्टी तली हुई मछली

तली हुई मछली को मीठी और खट्टी चटनी में डालें (सिरका, चीनी और टमाटर सॉस का अनुपात 1:1:1 है) और खट्टे-मीठे स्वाद के लिए इसे चलाते हुए भूनें।

5. भोजन संबंधी सुझाव

छोटी तली हुई मछली खाने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि बेहतर स्वाद के लिए इसे ताज़ा तला हुआ और बियर या चावल के साथ खाया जाए। सहेजते समय कृपया ध्यान दें:

उपरोक्त चरणों और तकनीकों के माध्यम से, मेरा मानना है कि आप ऐसी तली हुई मछली भी बना सकते हैं जो बाहर से कुरकुरी और अंदर से कोमल होती है। आओ और इसे आज़माएं!