लोहे की छड़ रतालू में अंतर कैसे करें
टाईगुन रतालू, एक पौष्टिक उत्पाद के रूप में जिसमें दवा और भोजन का समान स्रोत है, हाल के वर्षों में उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किया गया है। हालाँकि, बाज़ार में कई नकली उत्पाद हैं, और असली को नकली से कैसे अलग किया जाए यह एक गर्म विषय बन गया है। यह लेख उपस्थिति, स्वाद, उत्पत्ति और अन्य आयामों के आधार पर आयरन स्टिक रतालू की पहचान के तरीकों का एक संरचित विश्लेषण करने के लिए पिछले 10 दिनों में पूरे इंटरनेट पर गर्म चर्चाओं को जोड़ता है।
1. टाईगुन रतालू की मुख्य विशेषताएं

| फ़ीचर प्रकार | प्रामाणिक आयरन बार रतालू | साधारण रतालू/नकल |
|---|---|---|
| दिखावट आकार | पतला और एक समान (व्यास 1-3 सेमी), सतह पर जंग के दाग के साथ | मोटी, छोटी और अनियमित, चिकनी त्वचा और जंग के धब्बे नहीं |
| क्रॉस सेक्शन | कम बलगम, बारीक क्रॉस सेक्शन और चीनी मिट्टी का सफेद रंग | इसमें बहुत अधिक बलगम होता है, और क्रॉस सेक्शन खुरदरा और दानेदार होता है। |
| स्वाद | भाप में पकाने के बाद, यह चिपचिपा और मीठा हो जाता है, और लंबे समय तक पकाने के बाद भी नहीं टूटेगा। | कुरकुरा, सख्त और सुगंधित, पकाने में आसान |
2. मूल पता लगाने की क्षमता के मुख्य बिंदु
कृषि और ग्रामीण मामलों के मंत्रालय के भौगोलिक संकेत प्रमाणन डेटा के अनुसार:
| मुख्य उत्पादन क्षेत्र | मिट्टी के गुण | आउटपुट का अनुपात |
|---|---|---|
| वेन काउंटी, हेनान | ढीली मिट्टी (मिट्टी की मात्रा>30%) | 68% |
| हेबेई ली काउंटी | रेतीली दोमट | 22% |
| अन्य क्षेत्र | साधारण लोएस | 10% |
3. हाल की बाजार अराजकता की चेतावनी
उपभोक्ता शिकायत प्लेटफ़ॉर्म डेटा के साथ संयुक्त (जनवरी 2024 में आँकड़े):
| जालसाजी के सामान्य तरीके | पहचान विधि | शिकायत का अनुपात |
|---|---|---|
| सल्फर धूमिल और सफ़ेद हो गया | तीखी और खट्टी गंध, लंबे समय तक संपर्क में रहने के बाद रंग बदलना | 41% |
| आम रतालू रंगाई | गीले पोंछे से रंग पोंछ लें | 33% |
| मिश्रित बिक्री | एकल वजन अंतर> 20% | 26% |
4. व्यावसायिक पहचान कौशल
1.मोड़ परीक्षण: मूल उत्पाद को बिना तोड़े 90° तक मोड़ा जा सकता है, जबकि नकली उत्पाद को तोड़ना आसान होता है।
2.आयोडीन परीक्षण: आयोडीन छोड़ने के बाद वास्तविक उत्पाद में कोई स्पष्ट मलिनकिरण नहीं होता है (कम स्टार्च सामग्री)
3.कीमत तुलना: लोटू आयरन बार से रतालू का बाजार मूल्य 35 युआन/जिन से अधिक है, और यदि यह 25 युआन से कम है, तो उनमें से अधिकांश नकली हैं।
5. पोषण संबंधी आंकड़ों की तुलना
| पोषण संबंधी जानकारी | आयरन रॉड रतालू (प्रति 100 ग्राम) | साधारण रतालू (प्रति 100 ग्राम) |
|---|---|---|
| म्यूसीन | 1.8 ग्राम | 0.6 ग्राम |
| स्टार्च | 15 ग्रा | 22 ग्राम |
| diosgenin | 38 मि.ग्रा | 12एमजी |
निष्कर्ष:खरीदते समय, आपको भौगोलिक संकेत देखना चाहिए और परीक्षण रिपोर्ट की जांच करनी चाहिए। मिट्टी के साथ मूल पारिस्थितिक पैकेजिंग को प्राथमिकता देने की सिफारिश की गई है। हमें "कम कीमत वाली प्री-सेल" जाल से सावधान रहने की जरूरत है जो हाल ही में ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर दिखाई दिया है। प्रामाणिक आयरन-बार रतालू (ठंढ के बाद खुदाई) की सीमित फसल अवधि के कारण, चालू सीजन में बड़ी मात्रा में इन्वेंट्री नहीं होनी चाहिए।
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